Pornstar Martini Cocktail
Voor 2 stuks. Bereidingstijd: 5 minuten Er was een tijd dat ik regelmatig de stad inging om met vriendinnen cocktails te nuttigen. En dan het liefst de Pornstar Martini. Niet alleen vanwege de...
View ArticleHerfstige salade met vijg, spinazie en hazelnoten
Voor 1-2 personen. Bereidingstijd: 5 minuten Van verschillende kanten werd er bezorgd geïnformeerd of alles wel goed met me ging; ik had namelijk al zo lang geen nieuw gerecht gepost – en dat terwijl...
View ArticleToast avocado met lente-ui, gember en sojasaus
Voor 1-2 personen. Bereidingstijd: 5 minuten In restaurant Bertmans Rotterdam, waar ik af en toe in de bediening werk, is vandaag de nieuwe herfstkaart ingegaan. Er staan fijne nieuwe gerechten op,...
View ArticleRomige pompoensoep met tijm
Voor 4-6 personen. Bereidingstijd: 1 uur Eind oktober vierden we met de hele straat Halloween. Deze feestdag verloopt altijd volgens hetzelfde stramien: Eerst eten we wat met alle buren, vervolgens...
View ArticleSalade van boerenkool, geroosterde pompoen en granaatappel
Voor 2-4 personen. Bereidingstijd: 50 minuten Boerenkool is volgens mij al weer een kleine tien jaar geleden hip geworden aan de westkust van Amerika en sindsdien maakt langzaam iedereen gezonde...
View ArticleGeroosterde aubergine met korianderpesto
Voor 2 personen. Bereidingstijd: 45 minuten Deze week stond prominent op Nu.nl Voedseltrends 2017, hoofdrol vol groenten. Dat wisten wij natuurlijk al lang maar het is altijd weer fijn om het zwart op...
View ArticleTomaten-crèmesoep
Voor 6 personen. Bereidingstijd: 20 minuten Dit weekend moesten we enigszins in de buurt van de Duitse grens zijn en besloten we de kinderen te trakteren op een echte Deutsche Konditorei experience. We...
View ArticleOvenschotel met paarse spruiten, appel, pijnboompitten en tijm
Voor 3 personen. Bereidingstijd: 1 uur en 10 minuten Ik probeer spruitjes hier thuis van de zwarte lijst te krijgen. Stap één in dit plan is om paarse spruitjes te kopen in plaats van groene spruiten...
View ArticleGeroosterde bloemkool met peterselie pesto
Voor 2 personen. Bereidingstijd: 30 minuten Geroosterde bloemkool heeft een heerlijke, bijna vlezige smaak. In het Engels hebben ze het daarom ook vaak over bloemkool steak. In restaurants had ik...
View ArticleSpringrolls met zoete aardappel en avocado
Voor 8 stuks. Bereidingstijd: 35 minuten De lente is nu echt doorgebroken. Overal ruik je bloesem, de sjaals en handschoenen zijn opgeborgen op zolder en ik zag de eerst baby eendjes (of heten ze...
View Article
More Pages to Explore .....